Отправлено: 22.11.11 13:23. Заголовок: Что сделать с яблоками?

Девочки-хозяюшки, подскажите - что мне сделать с яблоками?
Меня угостили - принесли 10кг вкуснющих яблок. Здорово, конечно. Но в день мы можем сгрызть по 1-2 штучке на нос максимум. То есть нам это количество - на месяц, а то и больше. А яблоки не "зимние", тонкокожий сорт. Боюсь, они у меня быстро испортятся.
В холодильник все не засунешь, погребов-подвалов у меня нет, лоджия теплая.
Что делать - ума не приложу.

Мы не любим ни шарлотки, ни варенья, ни оладьи с яблоками. Так что из готовки остается только компот, да и тот сейчас пьется не очень, холодно же.
В общем, нужен проверенный способ хранения. Есть у кого-нибудь?
Или какой-нибудь любимый рецепт яблочных блюд, чтобы скушалось в охотку?

 Отправлено: 25.04.19 00:00. Заголовок: Первое, что приходит..

Первое, что приходит на ум, что можно приготовить из яблок — это сварить яблочное повидло.
Такой метод позволяет полностью контролировать процесс приготовления, регулировать сладость и густоту десерта.

Вам понадобится:
2,5 кг яблок;
1,5 кг сахара;
1,5 л воды.
Приготовление : Очищенные яблоки порежьте кубиками или тонкими дольками. Уложите подготовленные фрукты в кастрюлю и залейте водой. Варите плоды на среднем огне, пока они не размягчатся. На это уходит около получаса.
При помощи блендера превратите вареные яблоки в однородную массу. Добавьте сахар и томите будущее повидло около часа на небольшой мощности конфорки.
Готовое повидло распределите по стеклянным банкам и закатайте.